Schnelle Kohlenhydrate. Diät mit Einschränkung der verdaulichen Kohlenhydrate zur Gewichtsreduktion

Schnelle Kohlenhydrate. Diät mit Einschränkung der verdaulichen Kohlenhydrate zur Gewichtsreduktion

Durch die Kombination von Kohlendioxid mit Wasser enthalten schnelle Kohlenhydrate alle Zucker, Stärke und Ballaststoffe, die vom Körper aufgenommen werden. Sie werden aufgrund ihrer chemischen Formel leicht abgebaut und aufgenommen, haben einen ausgeprägten süßen Geschmack und lösen sich in Wasser auf. Zu diesen Kohlenhydraten gehören Monosaccharide, Disaccharide (die ein und zwei Saccharide enthalten).

Monosaccharide umfassen Glucose, Fructose, Galaktose:

  • Glukose wird in der Leber und in den Muskeln zur Energiegewinnung gespeichert. Wenn es in den Darm gelangt, wird es über das Kreislaufsystem zur Leber transportiert, wo ein erheblicher Teil davon zu Glykogen wird.
  • Der Rest wird unverändert durch den Körper getragen. Natürliche Glukosequellen sind Trauben, Karotten, Mais, Beeren.
  • Fruktose wird etwas weniger aufgenommen, da der Körper sie zu Glukose verarbeiten muss.

Fructosereiche Lebensmittel: Honig, reifes Obst und Gemüse.

Galaktose kommt in Milchprodukten vor.

Disaccharide umfassen Lactose, Maltose, Saccharose:

  • Laktose ist das einzige tierische Kohlenhydrat, das in Milch vorkommt.
    Maltose ist ein Zucker, der nach der Gärung von Trauben und der Malzbildung entsteht. Es ist in Bier, Orangen enthalten.
  • Saccharose, die hauptsächlich in Roter Bete, Rohr, braunem Zucker und Melasse enthalten ist, ist in geringerem Maße in Obst und Gemüse enthalten.
  • Mit einem hohen glykämischen Index (GI) können Kohlenhydrate der Gesundheit und der Form schaden. Nachdem sie in den Körper eingedrungen sind, versorgen sie den Körper nicht mit Nährstoffen, daher kehrt das Hungergefühl nach dem Verzehr schnell zurück. Wenn Zucker, der ins Blut gelangt ist, nicht durch körperliche Aktivität zu Glykogen wird, entfernt Insulin ihn aus dem Blut und wandelt ihn in Fett um. Das Hungergefühl stellt sich wieder ein und der Kreis schließt sich. Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, sollten diese Lebensmittel nicht essen.

Sorten von Kohlenhydraten und ihre Zusammensetzung

Zu den einfachen gehören:

Monosaccharide (Glukose, Fruktose, Galaktose). In einer komplexen Reaktion zerfallen sie zu Wasser und Kohlendioxid.

Disaccharide (Saccharose, Lactose, Maltose). Sie bestehen aus zwei oder mehr Monosacchariden, die über Hydroxylgruppen miteinander verbunden sind.

Einfache Kohlenhydrate werden schnell vom Körper aufgenommen, was zu Nebenwirkungen führt.

Komplexe Kohlenhydrate bestehen aus drei oder mehr Einheiten.

Dazu gehören Polysaccharide:

  • Pflanzlicher Ursprung (Stärke, Ballaststoffe).
  • Tierischen Ursprungs (Glykogen).

Vor Beginn des Prozesses der Nahrungsaufnahme im Körper werden komplexe Kohlenhydrate in einfache Bestandteile zerlegt. Das kostet Energie und Zeit.


Die Bedeutung schneller Kohlenhydrate in der menschlichen Ernährung

Wenn Sie Muskelmasse aufbauen oder abnehmen möchten, sollten Sie keine kohlenhydrathaltigen Lebensmittel und Mahlzeiten (schnell) zu sich nehmen, da diese sich negativ auf den Körper auswirken. Aber innerhalb von 20-40 Minuten nach dem Ende des Trainings ist eine kleine Menge solcher Nahrung nützlich, da dies die Zeit des sogenannten Kohlenhydratfensters ist, in der der Körper intensiv Glykogen (Energiereserven) im Muskelgewebe produziert .

Nach dem Training wird empfohlen, einen Snack mit 50-100 Gramm Kohlenhydraten zu sich zu nehmen, um die positivste Wirkung zu erzielen. Trotzdem sollten Sie für diese Zwecke keine Süßigkeiten oder Gebäck verwenden. Die beste Lösung ist, eine Frucht wie eine Banane zu konsumieren. Komplexe Kohlenhydrate (Buchweizen, Apfel) sollten am Tag vor dem Training verzehrt werden. Sie werden viel langsamer aufgenommen, ohne den Körper zu schädigen.

Kreml-Diät: Tabelle und Punkte

Im Gegensatz zum modischen Kalorienzählen, bei dem man nicht darauf verzichten kann, die Lebensmittelmenge sorgfältig abzuwiegen, den Kaloriengehalt eines bestimmten Produkts zu suchen usw., wird bei der Kreml-Diät ein viel einfacheres System verwendet. Jedem Produkt wird eine bestimmte Anzahl von Punkten (Punkte oder es gibt auch eine Bezeichnung – cu) zugeordnet, die angibt, wie viel Kohlenhydrate enthalten sind. 1 Einheit = 1 g Kohlenhydrate. Die Aufgabe besteht darin, je nach Stufe (es gibt vier davon) nicht mehr als eine bestimmte Anzahl von Punkten pro Tag zu essen – von 20 bis 60 Punkten.

Um die „hohen Kosten“ oder „billig“ eines Produkts zu verstehen, reicht es aus, die Tabelle zu betrachten und auch die Etiketten der gekauften Lebensmittelprodukte sorgfältig zu lesen: die vom Hersteller angegebene Menge an Kohlenhydraten pro 100 Gramm des Produkts ist der „Preis“.

Geben wir ein Beispiel für eine Tabelle. Die Punktzahl ist pro 100 g Produkt angegeben.

No Comment

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.